CINNABON – darçınlı kökənin hazırlanması

Sevimli darçınlı kökələri-məhz bu tərkiblə,ev şəraitində hazırlamaq mümkündür.

Xəmir üçün lazım olanlar:

Ərzaqlar (12 ədəd üçün)

1. ilıq su – 120 ml
2. quru maya – 2 ç. q.
3. şəkər tozu – 2 ç. q.
4. kərə yağı – 100 qr.
5. yumurta – 1 ədəd.
6. ilıq süd – 120 ml.
7. duz – 1 çimdik.
8. un – 600 qr.

İçlik üçün lazım olanlar:

1. şəkər tozu – 150 qr
2. darçın – 2 x. q.
3. kakao tozu (zövqə görə) – 1 x. q.
4. kərə yağı(yumşaq  halda) – 70 qr.

Şirə üçün lazım olanlar:

1. qaymaq – 200 qr.
2. şəkər tozu – 150 qr.

Hazırlanma qaydası:

1. İlıq suda mayanı həll edib 5-10 dəqiqəlik kənara qoyun.
2. Yağı əridib soyudun.
   Həll olunmuş mayanı Un,duz,süd,yağ,yumurtanın üzərinə əlavə edərək xəmir yoğurun.
3. Xəmiri 10 dəq. ərzində yoğurun,dəsmal üzərini örtüb 1 saatlıq kənara qoyun.
4. İçlik üçün ərzaqları qarışdırın.
   Şişmiş xəmiri dördbucaq şəkildə 5 mm qalınlığında yayın.
5. Kənarlarında biraz yer saxlamaq şərti ilə yağlayın,içliyi səpi.
   Xəmiri rulet şəklində sıx bükün.
6. İti bıçaqla 9-12 ədəd eyni ölçülü kökələr kəsib,yağlanmış siniyə düzün.
   Kökələri 30 dəq. kənara qoyun.
7. 180 dərəcəli sobada 20-30 dəqiqə.
   Qaymağı,şəkər tozu ilə qarışdırıb isti-isti kökələrin üzərinə yaxın.
   NUŞ OLSUN!